La Denominación de Origen Valdepeñas tiene acogida una superficie de viñedo ligeramente superior a las 29.000 ha.

    Se encuentra situada en el borde meridional de la submeseta sur castellana, pudiendo considerarse enmarcada en las comarcas de Campo de Montiel, por el este, y Campo de Calatrava, por el oeste. Los términos municipales incluidos son: Valdepeñas, Alcubillas, Moral de Calatrava, San Carlos del Valle, Santa Cruz de Mudela, Torrenueva y parte de los términos municipales de Torre de Juan Abad, Granátula de Calatrava, Alhambra y Montiel.
    De clima continental y seco, con un 80% de los días despejados y más de 2500 horas de sol. Las temperaturas máximas superan los 40º C y las mínimas -10º C e incluso inferiores. La temperatura media anual es de 16º C. Las precipitaciones son escasas, entre 200 y 400 litros al año. El número de días de lluvia oscila entre 60 y 70, produciéndose precipitaciones más intensas en primavera y suelen ser de corta duración y carácter tormentoso.
    Las variedades de uvas autorizadas son:

Uvas blancas: Airén, Macabeo, Chardonnay, Verdejo, Sauvignon Blanc y Moscatel de grano menudo.
    Uvas tintas: Cencibel o Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. La Cencibel es la más importante, ocupando el 80% del área de cultivo de uva tinta.